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删除苹果手机中的通讯录电话可以通过以下步骤完成。
1、打开“通讯录”。
2、在联系人列表中，找到并点击想要删除的联系人。
3、进入联系人详情页后，点击右上角的“编辑”按钮。
4、滚动到详情页的底部，点击“删除联系人”按钮。
5、弹出提示框后，确认是否真的要删除这个联系人，如果确定，就点击“删除”或“删除联系人”。
6、返回通讯录后，会发现该联系人已经被成功删除。
在删除前请确认是否真的想要删除这个联系人，以免出现不必要的误删，如果开启了iCloud通讯录同步，删除后可能仍然会在其他苹果设备上同步显示（需要手动取消同步或刷新）。
步骤适用于iOS系统，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，但整体流程相似。